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标题: 昭通烤豆腐 [打印本页]

作者: admin 时间: 2012-8-9 21:33:02 标题: 昭通烤豆腐

昭通山好水美，盛产优质矿泉水。用清冽甜美的山泉水、优质大豆做出的豆腐，营养丰富，细腻香软。在街头，常常有人把豆腐切成一寸见方大小，放在特制的锅上，抹点清油，满满烘烤，待豆腐烤黄后，用刀片把豆腐一划两半但不划断，中间放上腌制好的折耳根、莲花白之类的腌菜，或者撒上细细的辣子面，然后合拢，咬一口，豆腐外酥内软，腌菜鲜香爽脆，如果天气寒冷，在火炉边吃上几点，吃的满头冒汗，寒气顿消，实在是人生一大享受。还有商家在火炉上至支一张铁网，网上刷一层清油，把豆腐放在网上烤，打一碟放有花生、辣字面、芫荽等佐料的卤豆腐蘸水，把烤好的豆腐放在蘸水里打个滚，放入口中，满口醇香，让人欲罢不能。

作者: wwwww 时间: 2014-3-2 09:08:45

这是什么东东啊

作者: 开心一刻 时间: 2014-3-4 14:04:03

有竞争才有进步嘛

作者: 王刚 时间: 2014-3-6 16:47:33

有道理。。。

作者: 好吃嘴 时间: 2014-3-9 02:43:40

过来看看的

作者: 舌尖上的食尚 时间: 2014-3-13 03:36:44

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