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标题: 鸡汤山药 [打印本页]

作者: admin 时间: 2013-2-7 02:37:27 标题: 鸡汤山药

　　1.材料：山药，鸡汤，胡萝卜，西兰花。(我用的水山药，就是脆的那种，

　　喜欢面的口感，可以改用绵山药)

　　2.3.去肉的鸡腿骨，蒜和姜片加水煮开转小火炖1小时左右。(煮好的鸡汤

　　可以用筛网过滤一下，滤去杂质，使汤更清澈。)

　　4.萝卜和西兰花都是作装饰用，不用太多。胡萝卜切成自己喜欢的形状

　　5.胡萝卜和西兰花入盐开水焯烫几分钟，沥干水份备用。(后面不再入锅

　　煮，尽量烫熟，加盐焯水，这样胡萝卜和西兰花就有味道了。)

　　6.山药去皮切滚刀块。(去皮时，手上可以套个一次性手套或保鲜袋，这

　　样手就不会沾上粘液而发痒了。切好的山药可以浸在水里，防止氧化。)

　　7.起油锅，入山药翻炒至熟。

　　8.倒入鸡汤煮开，并加盐和少许糖调味

　　9.装盘后，加入胡萝卜和西兰花点缀。

作者: wwwww 时间: 2014-3-3 04:14:17

我抢、我抢、我抢沙发~

作者: 舌尖上的食尚 时间: 2014-3-5 11:47:06

小手一抖，钱钱到手！

作者: 开心一刻 时间: 2014-3-7 12:52:48

学习了，不错，讲的太有道理了

作者: 王刚 时间: 2014-3-10 18:55:50

帮你顶下哈！！

作者: 好吃嘴 时间: 2014-3-15 08:21:56

路过，学习下

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