国际厨师协会-中国国际厨师协会职业技能鉴定中心
标题:
三鲜黄金卷
[打印本页]
作者:
admin
时间:
2013-8-12 02:46:45
标题:
三鲜黄金卷
三鲜黄金卷
原料:紫菜片两张,鸡蛋三个,三鲜馅200克(肉馅、毛蚶肉、虾仁),蛋黄、肉松、生菜叶少许,面包糠、淀粉各适量。
调料:盐2克,味香素3克,胡椒粉3克,东古一品鲜4克,鸡汁2克。
制作:取紫菜片摸三鲜馅,撒蛋黄、生菜卷成卷,拍淀粉、沾鸡蛋液和面包糠。锅下油烧至六成热,下三鲜卷炸制金黄色即可。把控完油的黄金卷切段,放入装有土豆松的盘中,撒上肉松即可。
这道菜口味多重,给别人耳目一新的感觉深受顾客欢迎。
============================制作人:孙彪
作者:
wwwww
时间:
2014-3-3 11:10:28
我是来刷分的,嘿嘿
作者:
王刚
时间:
2014-3-5 20:43:52
不错不错,楼主您辛苦了。。。
作者:
好吃嘴
时间:
2014-3-8 16:34:27
学习了,谢谢分享、、、
作者:
舌尖上的食尚
时间:
2014-3-11 21:14:57
沙发!沙发!
欢迎光临 国际厨师协会-中国国际厨师协会职业技能鉴定中心 (http://chinacook.hk/)
Powered by Discuz! X2