国际厨师协会-中国国际厨师协会职业技能鉴定中心

标题: 麻香嘴藤椒鸡 [打印本页]

作者: admin 时间: 2014-1-18 16:22:45 标题: 麻香嘴藤椒鸡

主料：鸡、藕
　辅料：麻香嘴藤椒油、麻香嘴鲜藤椒、香菜、红色野山椒、姜、蒜。
　做法：
　　1、藕焯水2分钟后切片备用；
　　2、三黄鸡煮熟后砍一字条（图中）
　　3、香菜一大把切小段，红色新鲜野山椒切丁，姜、蒜切片备用；
　　4、鸡汤备用；
　　5、麻香嘴藤椒油少许备用；
　　6、鸡汤入锅煮至沸腾，放入适量的盐，鸡精、麻香嘴藤椒油，麻香嘴鲜藤椒、再放入半的姜、蒜、辣椒丁煮3分钟；
　　7、用一个特色餐具，从下到上一次铺上藕片、鸡、香菜段、姜蒜片、辣椒丁、麻香嘴鲜藤椒
　　8、把熬制好的汤汁淋在铺好的材料上，浸泡半小时即可装盘。
=================================================王厨（推荐）

图片附件: QQ图片20131222235413.jpg (2014-1-18 16:22:13, 162.88 KB) / 下载次数 1187
http://chinacook.hk/forum.php?mod=attachment&aid=MjIzOXw0M2M1YjkxOHwxNzcwMjI0OTk3fDB8MA%3D%3D

图片附件: 2012129155114714.jpg (2014-1-18 16:21:42, 59.16 KB) / 下载次数 1170
http://chinacook.hk/forum.php?mod=attachment&aid=MjIzOHwwYzI0YWY5MnwxNzcwMjI0OTk3fDB8MA%3D%3D

图片附件: QQ图片20131117110021.jpg (2014-1-18 16:20:46, 6.52 KB) / 下载次数 1168
http://chinacook.hk/forum.php?mod=attachment&aid=MjIzN3w4OWRiMzg1OHwxNzcwMjI0OTk3fDB8MA%3D%3D

作者: 舌尖上的食尚 时间: 2014-3-3 19:59:09

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

作者: 开心一刻 时间: 2014-3-6 02:14:29

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

作者: wwwww 时间: 2014-3-8 03:16:49

好好学习了确实不错

作者: 王刚 时间: 2014-3-11 19:43:10

沙发！沙发!

作者: 好吃嘴 时间: 2014-3-17 17:25:09

我是来刷分的，嘿嘿

欢迎光临国际厨师协会-中国国际厨师协会职业技能鉴定中心 (http://chinacook.hk/)