培训导师之《廖友述》酒城餐饮管理工作室培训部
姓名 | 廖友述 | 性别 | 男 |
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籍贯 | 四川省德阳市 | 民族 | 汉族 |
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出生日期 |
| 教育单位 | 烹饪专科学校 | ||
学历 | 大专 | 级别 | 国家中式烹调技师 | ||
身高 |
| 体重 | kg | ||
工龄 | 年 | 掌握语言 | 酒店应用英语 | ||
联系电话 |
| 身份证号 |
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电子邮件 |
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从厨格言 | 养生美味艺术融入到菜中是我的追求 | ||||
精通菜系 | 擅长官府菜、川菜、粤菜、融合菜 | ||||
荣誉
中国烹饪大师
餐饮界国家级评委
国家烹调高级技师
金牌行政总厨
中国当代名厨
川菜烹饪大师
七金三银二铜获得者
中华尚品官府菜副会长
榆林市工商联餐饮协会副会长
2012年5月在国家名厨征集评比中荣获中国厨神金鼎奖，被选入《国家名厨》一书。
工作经历：
1991年在西安雁塔区新都大酒店从事餐饮工作
1993年在北京石景山区巴蜀酒家任凉菜主管
1997年在西安柿园路鲤鱼门大酒店任厨师长
2000年在西安阎良区阳光海鲜大酒店任厨师长（主营粤菜海鲜）
2003年在西安上好佳餐饮有限公司任出品总监（五家直营店）
2005年在榆林古城新世纪任行政总厨（主营川粤菜）
2007在榆林天地一家大酒店任行政总厨（主营粤菜、官府菜）
2010年至今在内蒙古乌审旗福瑞大红门餐饮有限公司任厨政
总监直营四家店：国仁川菜，原色生态东北菜，福瑞国宴，
东方明珠国际酒店）
2011年至今在陕西省榆林市金域大酒店任厨政顾问（主营谭家菜）
擅长菜系：川菜、官府菜、粤菜，曾接待过多位国家领导人和影视明星
从厨宗旨
信念 , 智慧, 勤奋 , 将会给我们带来财富;
私欲, 失德 , 惰性, 将会给我们带来耻辱;
我们的言行举止代表公司的整体形象;
我们的微小失误会给公司带来巨大的损失;
时时保持敬业精神;
处处维护公司利益.
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