方 平 成都诺亚方舟国际大酒店 行政总厨
中国国际厨师协会副会长
中国名厨
国家特级烹调师
中国川菜烹饪名师
国家高级食品雕刻师
国际老子饮食协会理事长
中国特色菜品网技术顾问
中国酒城餐饮管理工作室创意总监
所获奖项：
2006年挪威海鱼肴烹饪大赛金奖
2011年四川省第四届烹饪大赛成都赛区热菜金奖
2011年四川省第四届新川烹饪大赛食品雕刻特金奖
2012年中国第二届食神争霸赛个人赛冠军
2013年全球华人名厨颁奖盛典“餐饮行业年度领军人物”
本着对厨艺的痴迷，一份对事业的执着追求，敏而好学不耻下问，遍访烹饪前辈名师，受到中国川菜大师史正良 卢朝华等前辈的细心教导，吸众家之长，博各大菜系之精华，逐渐形成了自己的一套烹饪理念及风格,一直坚持没有任何借口，付出终有回报，严格要求自己，在不断的学习中积累沉淀，以身作则，虚心进取，并在实际的工作中不断的加以提高和完善。
自小学习书画，学生时曾获全国少年现场书画比赛二等奖，五四青年节书画比赛一等奖。18岁与烹饪结缘，凭着多年的绘画功底对食品雕刻及菜品烹饪造型艺术有一定的经验和心得。在烹饪信息如此发达的今天，我个人觉得事厨者入行的时间长短，并不能代表其厨艺的精湛和肤浅，关键在于一个勤字和悟字，作为一名新世纪的从厨管理人员，不但需要有精湛的技艺水平和丰富的管理经验而且应有高尚的厨德和良好的作风与修养。
曾受聘于重庆苏大姐老火锅餐饮管理公司 巴山味庄餐饮管理公司
四川省人民政府滨江饭店 重庆香海温泉假日大酒店等知名餐饮企业任陪训顾问 厨师长 总厨等职，现任成都诺亚方舟国际大酒店（五星）总厨。
多次在四川电视台 成都电视台 四川烹饪 中国烹饪 东方美食 中国大厨等知名烹饪杂志电台发表文章及菜品节目制作，得到业界前辈同行的一致好评。
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