国际厨师协会-中国国际厨师协会职业技能鉴定中心
标题:
彭氏冒椒火辣串串火锅
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作者:
2222
时间:
2017-7-18 00:06:04
标题:
彭氏冒椒火辣串串火锅
中国国际火锅协会推荐品牌
彭氏冒椒火辣串串火锅
彭氏冒椒火辣火锅底料独家秘制火锅在选料的时候特别讲究,所用调料全部为四川高山天然原料,成品清香,口味自然,食用后不辣肠胃,不油腻,天天吃不上火、永不垃肚子、久煮不浑汤,很健康养生。麻辣鲜香,回味悠长。
1、我们追求让消费者满意、辣椒:火锅追求的麻辣味道,所以在辣椒的选择上,以四川高山农村特辣椒为主,它皮厚,籽少,红亮油润、制作火锅前,先将辣椒经过去籽、清洗、煮制等多道工序,制成鲜辣红亮的糍粑辣椒。
2、花椒:选用上等的四川高山花椒,鲜花椒青绿、油润、麻香味浓,再配上精制的糍粑辣椒,使麻辣滋味浓厚而不燥辣。在爽滑味道调节下,使得锅底在食用时的麻、辣、鲜、香统一和谐,爽口不腻。
3、底油选用生态牛油、菜籽油、葵瓜子油、大豆油、橄榄油,油质清淡,香味适中。
选用上等优质原材料,并加入具有原汁原味的花椒、糍粑辣椒,再放入各种调味料和中国火锅名厨彭良鑫独家秘方香料,百分之百的上等原生态食用油,采用恰当火候烹煮,同东西南北各个地方的口味比较,食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感觉、火锅是老少皆宜都喜欢吃的一种全新的健康的美味佳肴、 是朋友亲人聚会的不二选择,本底料不做任何人工添加,不用任何回收油地沟油和不正规无资质的原材料。产品的麻辣鲜香全靠好品质的材料和纯中草药香料制成。彭氏冒椒火辣火锅底料的
三大特色:
1、吃后身上没有味道、省去了吃火锅后换衣服的烦恼、吃后永不拉肚子上火的烦脑。
2、我们追求的是做良心健康火锅、彭氏冒椒火辣火锅底料坚持使用一次性锅底、绝不用回收油。
3、吃了火锅不上火,不拉肚子,无香精味,天然绿色养身香料,所以彭氏火锅底料天下无双。
味道长期好就是餐饮品牌的生命力。
电话:18292521174彭良鑫
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