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标题: 贵州黔菜名厨大师俱乐部:朱静 [打印本页]

作者: admin 时间: 2018-6-28 21:21:04 标题: 贵州黔菜名厨大师俱乐部:朱静

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贵州黔菜名厨大师俱乐部:朱静
职位:常务会长
编码:520102196801011613
出生年月：1968年1月1日
职称
高级技师
高级考评员
中国烹饪大师
贵州省名师大师
贵阳市十佳青年厨师
贵州省名厨委委员
贵阳烹饪协会任常务理事
中华金厨协会秘书长
黔菜名厨俱乐部常务会长

本人从厨近34年，主要工作经历如下：
1983年1月开始学习厨艺，1985年-1986年从事个体餐饮经营；
1987年4月-1992年任职贵州省贵阳市房管局（鸳鸯楼）厨师长；
1993年-2001年任职贵州省龙洞堡机场乐意酒搂行政总厨。成功创作了黄焖乳狗、香辣香鸡、香猪及多款菜肴，深受广大顾客的喜爱；
2002年任职于云南省玉溪宾馆行政总厨；
2004年从事个体餐饮经营；
2005年-2006年任职于贵州省财经学院接待部行政总厨兼技术组组长、接待部主任。在此期间为该校成功地接待了多国学术交流的学者，得到了学院各级领导的一致好评，在此期间并代表该校参加全国高校烹饪比赛，获得优胜奖，为该校培训了一批技术骨干。
2007年-2009年在贵州星厨烹饪学校任教，为社会培养出一批优秀厨师，在此期间并担任贵阳市六广河旅游公司行政总厨，期间曾参加了贵州省饮食与茶文化节大赛，获第三名、贵阳市避暑季。青工职业技术大赛，获得银奖；
2009年任职贵州省六盘水市人民公社伙食团酒楼行政总厨。2011年9月参加国际华人厨艺明星争霸赛，获金奖。
年任白云大富豪酒楼、筑轩楼酒楼行政总厨。

2012年任深圳夜郎国餐饮有限公司出品总监（公司十三家店）,2016年任黔贵温泉酒店行政总厨至今,今又创开了匠心黔厨黔菜店两家，得到各方食客认可，在以后的厨艺人身中我会不断用心去做好每一道菜肴留住大众食客的胃。
本人信奉及对待工作：
1、       团结、友爱、理解、向前
2、       工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切
3、       厨艺+厨德+厨绩+为人=成功
4、       菜留人+人留心+心留忆
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