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标题: 贵州黔菜名厨大师俱乐部:蒋艳青 [打印本页]

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作者: admin    时间: 2018-7-1 16:09:02     标题: 贵州黔菜名厨大师俱乐部:蒋艳青


贵州黔菜名厨大师俱乐部:蒋艳青
职位:高级会员
编号522501199803200638
电话18334132430
厨师工作生涯
2014年3月份开始进入厨师行业学习。
2016年9月份学习了湘菜和川菜、黔菜烹调方法   制作流程   。
2016年9月份就职一铂瑞兹酒店（五星级），2017年3月份离职，原因是想出去在继续学习烹饪知识。
离开铂瑞兹酒店之后就在加特利酒楼工作过一段时间……
2017年4月份直到现在就职七号菜馆尾灶。
2017年10月份在彭厨湘菜品牌加盟店上班，多家贵州省店培训学习，试营业店帮忙（在彭厨师傅有8个炒菜师傅我站在第6个灶台炒菜）。2018年四月份，花果园店王总特意提名要求去长沙总部培训彭厨绝味卤虾，秘制卤味霸王甲鱼。新菜品味型统一，标准化流程手法。烹调方法互相交流学习，让彭厨味道走进新时代。
2018年5月份，现在就职湘菜连锁店農门阵餐饮品牌店上班了（10个师傅第6灶台炒菜）。





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