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标题: 贵州黔菜名厨大师俱乐部:周光永 [打印本页]

作者: admin 时间: 2018-7-2 12:01:19 标题: 贵州黔菜名厨大师俱乐部:周光永

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贵州黔菜名厨大师俱乐部:周光永
职位:高级会员
编号:522121198105030618
出生于:1981年
电话13639287957
贵州省遵义市播州区人
职称
中国黔菜大师
中国名厨
国家高级烹饪技师
中国烹饪大师
国际蓝带烹饪艺术大师
黔菜名厨俱乐部高级会员
中国亚新名厨烹饪协会山东省专业委员会副会长，国际饭店烹饪协会、老子饮食文化研究会高级会员，中国饭店协会名厨委员会高级会员，中国烹饪大师名厨俱乐部永久名厨会员，贵州省黔菜出山厨艺团队常务委员，贵州遵义苗幺娘食品有限公司技术总监，亚州名厨大师技术联盟总部技术执行总监，毕业于贵州职工大学，擅长川菜、黔菜制作。师承中华刀神、贵州“快刀王”孙忠林大师与国宝级大师、国家一级评委孙卫大师。曾在多家知名酒店、商务会所担任厨师长、行政总厨。2001年在贵州省名菜名店评比活动中，其作品“千虫吃草”、“万蜂出巢”、“清蒸泡酸鱼”、“香辣酸鲊鱼”荣获金奖，2002年荣获首届川菜热菜金奖，2015年荣获创意乡土菜大奖赛“乡土菜大王”奖，2016年荣获贵州遵义县首届“味道乡村”美食大比拼特色招牌菜奖。2017年11月在重庆荣获首届调味师大赛邀请赛特金奖，自创“黔味脆豆腐” “农家腊香鸡”菜品多次发表在《四川烹饪》《中国烹饪》书刊上，2018年个人资料与菜品在环球星厨书刊上发表

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从厨格言：敬业敬岗，诚信做人，弘扬中华美食，发扬黔菜文化。

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