国际厨师协会-中国国际厨师协会职业技能鉴定中心

标题: 国际厨师协（凉都分会）：冯飞龙 [打印本页]

作者: admin 时间: 2018-7-15 20:12:47 标题: 国际厨师协（凉都分会）：冯飞龙

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中国国际厨师协会（凉都分会）：冯飞龙
职位：常务理事长
编码：522224197609252011
中国名厨
中国烹饪大师
电话：13595865884
冯飞龙，男，侗族，高中文化，1976年9月生，贵州石阡人。1993年从事厨艺工作，在厨界生涯打拼了20多年，先后到广东从事粤菜学习，1993年初在广州流花宾馆起蒙学徒。一年后在广州中国大酒店学切菜、做水台、蒸海鲜、做白卤、盐焗菜系，1995年期间在广州东方宾馆时任二炉兼白卤师傅，同年8月到天河饭店任主厨，后随师到深圳、珠海、汕头、海南三亚做厨。1998年3月到云南昆明西山林江宾馆任主厨，一年后到重庆、贵阳、深造学习川黔菜系。1999年――2007年期间在贵州六盘水老土味、四合院、菜园门、三合饭店、全羊宴时任总厨、研究开发菜系。同年十月还参加了中国贵阳2007金阳美食大赛荣获中国名火锅全羊宴十佳奖，2008――2016年在红果顺都酒楼、毕节龙腾、谁意酒楼时任主厨。2014中国凉都六盘水特邀餐饮美食金典菜式参展获个人荣誉，同任罗玛尼、钟山滚锅羊厨师长。我展望弘杨中华饮食文化，汇集天下烹饪英才。

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