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标题: 国际烹饪大师：张正平 [打印本页]

作者: admin 时间: 2018-10-31 12:51:49 标题: 国际烹饪大师：张正平

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国际烹饪大师：张正平
编码：520201197908175611
个人
简介：
姓名：张正平：
年龄：40
族别：汉
文化程度初中
婚姻状况，已婚
住址：贵州六盘水市钟山区怡景社区。
联系电话：18985495979
职称：国家高级技师，华人餐饮名人，中国烹饪大师，国际烹饪大师，中国名厨，厨神，2009年全国中餐考核载判员，从厨二十几年，本人擅长：中国乡士菜研究创新，对黔菜，湘菜，粤莱，苏菜，川菜加以演变融合，体现了莱品的新奇，口味独特，本人曾在全国各地参加中国美食烹饪大赛活动，获得亚军，季军，特金奖，金奖，金杯，曾经多家酒店行政总厨，厨师长，烹饪学校老师，主任，第二届东方美食奇山杯全国名厨交流大赛获得最佳金获，劲霸调味品争霸赛获《绿色农家宴》《乡土菜创新》称号，曾被多家晚报，电台报道，媒体采访，全国餐饮业国家美食专业评委，打造中国国际厨师协会(凉都〉分会是我们共同的理想，也是我们年一二一自己的平台，努力才能有前行的方向，一步一步的跟踪才能步入我们的顶峰。为了提高厨艺开阔视野，2012年开始先后多次在上海，苏州，南京，广州，武汉，重庆，成都，秦皇岛，内蒙古，北京等地学习，从高档洒店到特色餐馆，从南北大菜到农家小菜，博采众长，东西南北菜融合，使厨艺上进了一个大台阶，在自己进步之时，终身不忘老一辈大师的教诲，吃水不忘挖井人，要将我们的厨艺发杨光大，于是我在百忙之中抽出时间来研发一些平凡的食材。做出不平凡的菜品。中国凉都分会副会长：张正平。美味鑫食府有限公司老总，现在正在参加大董老师的意境菜培训学习。
我的厨艺格言：
生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生，菜品如人品，好人品出自于好菜品。

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