周挽澜
中国国际厨师协会
贵州分会常务会长
中国烹饪大师
编码：520102196711253037
2019-11-26
姓名:周挽澜
男、汉族
1967年11月25日出生
贵州毕节人
文凭:大学
高级烹调技师
高级营养师
高级讲师
中国黔菜大师
中国烹饪大师
国际烹饪大师
电话:17785607965
餐饮名厨全国总会常务会长
中国国际厨师协会贵州总会常务会长
贵阳新东方烹饪学院教师
个人简历：
自1989年进入贵州饭店以来，从事厨师工作至今已三十载，历经多家国际星级酒店的厨房管理工作。从厨期间不断向大师前辈讨教烹饪技法，潜心探索各类菜肴的烹饪方法，推陈出新，在黔菜大师的细心指导下，推出了一批适应市场需求，独具地方特色的菜肴，其中独创的“黔味怪噜鸡”荣获国际烹饪大赛金奖。随着年龄的增长，现投身于酷爱的烹饪职业教育事业中，继续为弘扬祖国的餐饮文化，培养更多德艺双馨的厨师人才奉献绵薄之力。
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