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标题: 厨师为何要戴一顶白高帽 [打印本页]

作者: admin 时间: 2012-9-23 01:51:47 标题: 厨师为何要戴一顶白高帽

在饭店、餐馆里，每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来，还有一段十分有趣的故事呢。
据说，200多年以前，法国有位名厨叫安德范?克莱姆。他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默，又爱出风头。一天晚上，他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽，款式新颖奇特，引起全馆人的注目，便刻意效仿，立即定制了一顶
顶高白帽，而且比那位顾客的还高出许多。他戴着这顶白色高帽，十分得意，在厨房里进进出出，果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇，纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻，使餐馆的生意越来越兴隆。后来，巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力，也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。
久而久之，这白色高帽便成了厨师的一种象征和标志，演变到如今，几乎世界各地的厨师都普遍戴上了这白色的帽子。白色高帽便成了厨师维护食品卫生的工作帽

作者: wwwww 时间: 2014-3-2 03:49:02

支持一下

作者: 好吃嘴 时间: 2014-3-3 03:30:57

这是什么东东啊

作者: 舌尖上的食尚 时间: 2014-3-4 11:29:14

小手一抖，钱钱到手！

作者: 王刚 时间: 2014-3-5 14:24:19

有道理。。。

作者: 开心一刻 时间: 2014-3-7 17:45:47

有竞争才有进步嘛

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