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标题: 猪皮冻的简单做法 [打印本页]

作者: admin 时间: 2016-3-6 23:58:43 标题: 猪皮冻的简单做法

年底，不少童鞋家里开始灌香肠，剩下的诸多肉皮别扔啦！！好好做一份肉皮冻，给自己补充胶原蛋白。你造吗？这货能让你皮肤变得水润又Q弹什锦猪皮冻食材：猪皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、浓缩宝适量、味精适量、盐适量做法：1)将猪皮洗净把毛刮干净，下锅滚水煮三分钟后捞起。2)另起锅将猪皮和浓缩宝倒入锅内加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止，然后捞起切丁待用。3)把胡萝卜玉米青豆一起放到滚水的锅里，稍微烫煮一下捞起。4)将所有的材料一同倒入汤汁中熬煮10分钟后熄火。5)将熬煮好的猪皮和果蔬丁以及汤汁倒入盒子中，待凉后放入冰箱冷藏定型。6)取出成型的猪皮冻切片装盘彩蔬肉皮冻、食材：猪皮500g、青菜1颗、鲜香菇3朵、胡萝卜30g、鸡蛋1个、盐适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、山柰3个、鸡精适量、料酒20ml、葱姜适量做法：1)猪皮用清水浸泡片刻。2)猪皮用开水煮上2分钟过凉。3)然后把猪皮上面的油脂全部刮除干净。4)再把猪皮切小粒。5)锅中加入适量的清水，放入猪皮，葱姜，大料，香叶，桂皮，山柰，料酒，大火煮开，小

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