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标题: 理事：周明得 [打印本页]

作者: admin 时间: 2016-9-26 11:50:04 标题: 理事：周明得

申请编号：510722197905046678
周明得，四川三台人，中式烹调技师，中国烹饪大师，中国川菜名师，国家职业技能鉴定考评员，《美食之窗》特邀记者，现任武夷山珍宝三台店、子原渔港河鲜酒店、黄莽仔自选汤锅城等多家直营店及数十家加盟店的连锁餐饮企业行政总厨。从厨20余载，擅长川菜、冷拼、雕刻、干锅系列、中西式糕点、冷餐、大型宴会制作。积累了丰富的厨政管理经验，具有较强的创新开发和组织协调能力。师从于中国烹饪大师、国际烹饪大师、当代川菜领军人物朱万成先生，得其真传，厨艺突飞猛进，把新派川菜、创新时尚川菜发挥得淋漓尽致，创新并推出30余款时尚、风味、营养、滋补佳肴。曾多次在《川菜》《美食之窗》《四川烹饪》等媒体发表文章及菜品。曾荣获2011年国际华人厨艺明星烹饪大赛特金奖、金牌菜，2012年首届中华凉菜烹饪大赛暨凉菜产业论坛“中国川菜名师”称号，中国高级烹调师晋级大师赛“中国烹饪大师”称号，2014年“同舟缘美食杯”中国味道技能晋级大奖赛总厨奖。担任2016EICC第二届川东创新厨艺烹饪大赛暨秦巴美食节评委，并被特别授予“2016中国十大创新名师”“爱心大厨”称号。入选《中国烹饪大师名师百作品精选》第九卷。

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