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80后“顶级厨师”想回宜开厨艺教室 [复制链接]

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发表于 2012-11-21 22:51:02 |显示全部楼层
80后“顶级厨师”想回宜开厨艺教室

来源:宜宾新闻网



阳光的外形,幽默的语言,专业的厨艺,这就是宜宾籍80后“顶级厨师”魏瀚。 记者 王冬庆 摄

宜宾新闻网11月20日讯(记者 王冬庆)11月20日,东方卫视大型美食真人秀《顶级厨师》冠军获得者魏瀚回到宜宾,想用获得赞助商提供的价值百万的梦想合约,实践自己的梦想——开一家厨艺教室。  10月14日,东方卫视大型美食真人秀《顶级厨师》结束终极对决,宜宾小伙儿魏瀚最终凭借三道中国菜打动香港美食家蔡澜坐镇的美食评审团,成为中国“顶级厨师”,并加入全球“顶级厨师”的阵容。 11月20日,魏瀚受宜宾瀚林私房菜负责人邀请,回到宜宾进行厨艺交流。记者有幸采访了这位“80后”年轻厨师。 魏瀚一身休闲装,一脸阳光,这个大男孩向记者娓娓道来学习厨艺以来一路的艰辛。 魏瀚出生在宜宾市翠屏区,上初中的时候随父母到成都生活,2006年考上四川外语学院法语系,2010年毕业后,前往全球最老牌的厨艺学校——法国蓝带厨艺学院,2012年初他以全校第三名的成绩毕业。

“蓝带学院是一个宽进严出的学校,要从那里毕业非常困难。光是切洋葱一项,我们都需要每天练习七八个小时。”据他说,在法国学习烹饪的日子比高考前的学习压力还大。魏瀚在那里的日子并不清闲,每天早上四五点就出门,晚上还要驮着一身脏衣服回家洗,这也成为他在法国最深刻的记忆,也让他意识到实现梦想必须要吃很多苦。

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发表于 2014-3-2 06:43:03 |显示全部楼层
路过,学习下

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发表于 2014-3-3 10:47:11 |显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了

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发表于 2014-3-5 00:20:20 |显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展

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发表于 2014-3-6 20:10:40 |显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、

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发表于 2014-3-9 14:27:40 |显示全部楼层
我是个凑数的。。。

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