中国国际厨师协会凉都分会

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中国国际厨师协会凉都分会

本会是由卓有成就的长期从事烹饪工作的中国名厨和烹饪大师：余家兴、张正平、娄永建、杨青龙组成，成员均是按严格条件由各地区行业协会推荐经中国国际厨师协会推荐，经审查批准本会成员均是具有高级技师职称的中国烹饪大师国际烹饪大师在中国各个菜系和国内享有很高荣誉，在中国国际厨师协会的领导下，凉都分会将会团结带领广大名厨以继承、发扬、开拓、创新为指针，会加强联系增进友谊互相交流共同进步，为不断提高和发扬名厨的厨德、厨艺和厨绩开展烹饪技艺培训交流和合作大力弘扬中国饮食文化，推动餐饮业的服务，凉都分会将充分利用无可比拟的技术、优势和得天独厚的人才资源、社会资源等等条件努力实现中国国际厨师协会提供服务，反应诉求、规范行为的宗旨。

成立中国国际厨师协会(凉都分会)的意义

长期以来，由于餐饮服务行业的特殊性和历史原因存在不少问题，如行业缺乏整体规划，经营行为不规范，无序竞争时有发生，服务水准和管理模式都有待进一步提高等，为使我（凉都分会）中心城区餐饮服务业更好的适应市场经济运行，向规模化、组织化迈进，促进黔菜健康有序发展，有必要成立（凉都分会），对餐饮服务行业统一管理和指导，为此特成立（凉都分会）：

1、团队使命：发扬中华美食文化，传承华夏经典菜品

2、团队遵旨：忠心合作、积极乐观、努力开拓、资源共享、资源整合

3、团队价值观：成就他人、成就未来

4、团队理念：自信诚信、用心创新、有创意有发展、有发展才会有未来

5、团队口号：放飞梦想、努力进取、坚持不懈、争创一流

中国国际烹饪协会（凉都分会）人员名单：

会长：余家兴

会长：杨青龙

副会长：张正平

秘书长：娄永建