中国川菜烹饪大师：雷洪休

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雷洪休Lei Hong xiu
中国川菜烹饪大师
Chinese sichuan cuisine master
编号：522501196706067616
2019.11.26
雷洪休简 历
姓名：雷洪休
出生年月：1967年6月6日
学历：大学（酒店管理专业）
籍贯：贵州
电话号码：13885175488
注册中国烹饪大师，中国黔菜大师，中式烹调一级高级技师，国家高级公共营养师，高级中式面点师，国家职业技能鉴定高级考评员。
1989年入行以来，积极学习，不断创新，专心钻研黔菜技艺，旁通川、湘、粤菜制作，曾获得第三届全国技能烹饪大赛金奖、第四届荣获中国餐饮大会蓝钻奖。
从厨三十多年以来，尊师重教、言传身教，所教烹调学生近八十期、学生近万人，传授入门弟子四批，共五十多名，在全国各地开餐饮店及酒店担任总厨。  所带弟子多名荣获，第三届、第四届搜厨大赛、特金奖、金奖。国际协厨技能大赛特金奖、金奖，军容毛肚杯争霸赛厨王奖，中国餐饮大会钻石奖、特金奖等。
由于本人在厨艺上与时俱进、潜心专研经验丰富、被多家大赛组委会特聘为：2020年国际协厨技能大赛组委会指挥长、2021年全国技能大赛白云区片区裁判长、2020年中国餐饮大会（首席评委）。
2008年一2022年从事烹饪教学以来在贵州省、市、县（中式烹调）劳动就业培训、精准扶贫培训、灵活就业培训、近万人次，为社会及餐饮业作出巨大贡献，曾获省、市、县人社部门的好评和嘉奖。
现任：贵州师大学士培训中心（高级讲师）。
荣誉：

作品：