匿名
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匿名
发表于 2012-4-12 01:48:11
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神鸡轶闻,史书载中国明朝有一支僰人群体每年农历的二月初二要举行盛大的祭土神日,表示春天开始了,在这个节日里不准动土,全寨子的男女老幼集中在一座相对高的山上临时用石块垒建一个土神龛,神龛里供奉着一尊用白鳝泥做成的土神像,由寨子里辈份最高和有身份的人主持,祭土神仪式,宰杀一只红冠公鸡,血点神像和各种农具,参加仪式的人都要面向泥神跪下,由主持人带领大家向土神念祷词,表示妖魔鬼怪被赶走,今年被是大丰收,太平日子人丁旺,招财进宝六畜壮,祭神仪式完后大家在山林间采集各种野生菌,把祭神的红冠公鸡炖在一起,大伙每人分享着这美味佳肴和喝着自产窖酒,唱着欢乐的祷词歌,迎着本年的太平大丰收。
妙涮之意是中国宜宾美食爱好者,多年从事烹饪,获得多次烹饪赛大奖和国家级厨艺级别,私家名菜创始人王刚先生受史书载,僰人民间风俗启发,特创出一道神鸡妙涮为庆国庆六十周年,酒都特色佳肴,经过数百次试验,一经推出适合大众,汤鲜味美,养颜美体,营养丰富的白味火锅奇葩,又上中餐高档宴席中神奇招牌菜,此特色神鸡妙涮菜式为了满足,全球经济一体化和人们的生活水平提高,口味挑剔,美食推广部采用重庆麻辣风味特色,神鸡妙涮它及有白味,红味,双味锅底,妙就妙在它的特点,新鲜,鸡皮脆嫩,汤鲜香,时尚,新颖,能在几分钟可就品尝到农家土乌鸡,喝好鸡汤吃好鸡肉,可涮各种野生菌;荤菜,素菜,常吃不上火,不厌,有意身体健康,请名门贵客尝特色的美味佳肴。
神鸡妙涮新菜合作流程。
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