仙潭集团参展中国味道技能晋级大奖赛

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仙潭集团·潭酒销售公司被中国味道技能晋级大奖赛组委会授予“餐饮用酒最佳供应商”

浏览次数：143　　　日期：2014.04.30

        4月24日，赤水同舟缘大酒楼内人声沸腾、喜气喧天，一场顶级的美食盛会“同舟缘美食杯中国味道技能晋级大奖赛暨中国饭店业（第五届）职业技能营养主题菜品大赛选拔赛”在这里隆重举行，来自北京、安徽、河南、四川、贵州、重庆等地的120余名大厨和18个团体进行了角逐。

        

        （评委现场点评）

        该大赛由大师傅烹饪管理协会、中国国际厨师协会主办，赤水市旅游局、赤水市商务局、中国饭店协会、营养师培训中心、四川润达文化传播有限公司协办，中华餐饮协会、中国乡土菜协会、赤水市烹饪饭店行业协会承办，赤水市同舟缘餐饮有限公司冠名，四川省古蔺县仙潭销售公司等多家企业赞助。

        

        （四川省古蔺县仙潭销售公司赤水办事处员工在活动外场做推介）

        据介绍，大赛旨在更好地推动餐饮行业发展，加强行业合作交流，提高从业人员技能水平，加快培养厨师技能人才创业就业，促进餐饮文化事业良性发展。大赛范围包括热菜、凉菜、冷拼、食雕、西餐、面点、火锅、面塑、糖艺、盘饰等，个人赛设自选热菜或凉菜1道、指定作品一道，团体赛由3人组成一展台，要求四冷菜、六热菜、雕刻一组、一道点心和一道汤，当天共评出一等奖5名、二等奖8名、三等奖15名，优秀奖若干。由中国烹饪协会理事黄铭富、中国饭店协会名厨俱乐部贵州省委员会主任朱辉达、全国名厨烹饪大师王永杰等评委现场点评，最终赤水宝泰丰商务酒店张良清大厨的《糟香春笋》等作品荣获个人作品第一名，同舟缘餐饮有限公司大众宴席《金童鱼欢》等团体作品荣获团体第一名。

        

        （宴席上美食家们对潭酒赞不绝口）

        四川省古蔺县仙潭销售公司为本次大赛宴席提供的专用酒——潭酒，受到来自全国各地的大厨、美食家们好评，参加过2011年中国达人秀的大厨师杨培显品尝了潭酒，就连连夸赞：“潭酒虽然名气不及茅台，但口感与茅台不相上下！不错！”

        

        （四川省古蔺县仙潭销售公司赤水办事处负责人谢光勤接受组委会授予的奖牌与员工合影）

        赛后，四川省古蔺县仙潭销售公司因潭酒品质极佳、驻赤水办事处员工服务周到，受到中国味道技能晋级大奖赛组委会、大师傅协会、中国国际厨师协会表彰，被授予“餐饮用酒最佳供应商”称号。

        

        （中国味道技能晋级大奖赛组委会授予四川省古蔺县仙潭销售公司“餐饮用酒最佳供应商）