中国名厨：白文虎

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个人简历

白文虎，山西吕梁人，师承中国烹饪艺术家刘泉。央视满汉全席五冠王，侯胜才大师的记名弟子。从厨11年，中国名厨，国家高级烹调师，国家高级营养师，中国烹饪协会名厨委员会会员，国际奥食卡蓝星会员，中国海参研究会理事，中国国际厨师协会高级会员。

擅长项目：谭家菜，意境菜，鲁菜，分子美食，川菜，营养餐。

工作简历：2004年开始从厨，2008年到北京工作，先后在北京便宜坊烤鸭店、北京晋阳饭庄、北京京泰龙国际大酒店、世纪金源大饭店上班，现任职于北京长峰假日酒店二层美锦中餐厅。

曾获奖项成果：

2014年12月，参加国际奥食卡全国烹饪大赛，获得中华厨艺金奖，奥食卡厨皇新星，中华厨艺新星。

2015年参加新派满汉全席走向民间大赛，获得个人金勺奖。

2015年1月在国家名厨征集评选中荣获中华烹饪技术能手称号，由国家名厨编委会将其事迹和作品入选《国家名厨》（第三卷）大典，2015年7月荣获首届中国名厨技艺博览中国名厨称号，并入选《首届中国名厨技艺博览》一书。