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关键字:菲力牛排的做法,牛排的做法大全
食材明细:黑胡椒粉 百里香碎 迷迭香碎盐 小葱 牛肉汁 淀粉
1 牛排用纸沾干;
2 黑胡椒粉,百里香,迷迭香,盐 混匀,撒在牛肉上,腌约10分钟;
3 锅内放底油,葱洗净切大段放入锅中,煸软;
4 加入牛肉汁,熬煮至液体量缩减为初值1/2;
5 加入少许淀粉勾芡,过滤,留取清汁备用;
6 锅内放油,油热后放入牛排;
7 煎至两面金黄,加盖,略焖3-4min;
8 及时关火盛出牛排;
9 淋上步骤5的香葱汁;
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