中国烹饪大师胡祖平

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胡祖平
中国烹饪大师
川菜大师
国家高级技师
中国川菜烹饪大师
国际厨师协会：副会长
氿菌木耳集团研发莱品总监
鹏达大酒店,泸州大酒店主厨，河畔大酒店,盐府世家,御善房,现任泸州泸县金海岸鱼楼厨师长
简介：
从厨二十多年厨艺，在云贵川，各大酒店当过行政总厨，在四川三星农家乐当过行政总厨，现任，香港富美康药业集团有限公司，当膳食养生菜品总监
中国膳食养生菜
中国膳食养生，医学史上的食养疗法，药食同源，药食同补，药食同疗，让身体健康！让生活精彩！让生命延续！养生文化，脾胃，生命之本，脾主土，土生万物，胃主吸纳，无胃者则难以活命，肺主气，主宣发，脾藏者常著胃土之精，脾主土土者生万物而发天地，固上至头，下至足，胃乃生命之本，无胃者此至阴之类。通于土气，脾胃是生命最重要的两大脏器，脾主运化，胃主吸纳，运化不良，吸纳无不佳。因此，养生必从脾胃开道。脾好，运化好，胃好，消化好，吸收好。肺的作用是把脾胃运化成，的水谷的精气布散到身体的各部分，保障各器官的健康。
饮食篇，民以食为天，食以胃为先。饮食与精气，精胜则当能食而不复热。不能愈者，精无脾，病而留，其寿可立而倾。谷盛气盛，谷虚气虚，反比者病。饮食与脏腑，脾所生病，食不下。人之善饥而不嗜食，精气并于脾，脾虚则食不下。胃病者，食饮天下。胃中，热则消谷，令人悬心善肌。胃中热，肠中寒病肌。胃胀者，妨于食。故水谷者，常居于胃中。人以水谷为本。人绝水谷则死。水谷不节，则寒汁留于肠中。饮食不节，喜怒不时，湿液內流。
饮食与病症，脾风之状，不嗜食。胃疟者，善饥而不能食。胃风之状，食饮不下，食寒则泄。三焦咳状，不欲食饮。肾风者不能食。谷多气少，得之有所脱血。百病之始生，皆生于风雨寒暑，饮食启处。百病之所始生，必起于燥湿，寒暑，风雨阴阳，喜怒，饮食，居处气合而有形，得藏而有名。饮食不人，死证王虚之一。浆粥入胃，五虚生肌。平人七日不食，而死者，水谷，精气，津液，皆尽故也。已食如肌者，胃疸。寒湿和则六府化谷，风痹不作，经脉通利，肢节得安。
富美康中医药研制成果先后获全国卫生产业企业管理协会，医药技术开发专业委员会授予的，中医特别贡献奖，中医特色疗法创新奖，等，研究的养生餐，养生汤锅于2015，年元月已正式投放市场。
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