中国美食专业评委罗大军

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罗大军
男 42岁
从业26年
国家注册中国烹饪大师
         中国火锅烹饪名师
中国美食专业评委

重庆市南川区大观镇人

1999年以前在重庆满堂红、鳝鱼火锅、味道轩担任厨师长。

2000年在巴乡餐饮公司开业筹备督导培训，担任技术经理。

2004年在刘一手餐饮公司开业筹备担任督导经理！

2005年刘一手在西北片区担任经理，甘肃酒泉刘一手店总经理。

2008年自己在重庆南山开淘泥根火锅山庄总负责。

2009年北京吃川堂餐饮公司运营经理兼食品长厂长，负责运营管理食品技术开发指导。

2010年北京吃川堂餐饮公司分店正式成立，担任运行总监！

2011年-2013年从公司创办自己商标，并注册：贰红囍，渝典故事品牌，2014年正式成立！

2014年在陕西汉中市益多香生态火锅担任技术总监。

1999年至今全国各地知名餐饮技术合作店30多家。

例如：特色柠檬酸菜鱼店、重庆鲜鱼庄、白云牧哥火锅店、满街香面馆、渝味老火锅店、重庆老土锅、汇香苑自助火锅、三胖老火锅、陈传劲酸菜鸡、重庆鲜香阁火锅、常丰酒楼、益多香生态火锅、天地和老火锅等等！

微信公众平台：贰红囍餐饮

在这些年厨师生涯中其获得国家技术资格证等个人荣誉技术称号多项。

中国名厨
高级技师（一级）
重庆火锅炒料神厨
中国烹饪大师
中国火锅烹饪大师
中国火锅领军人
国际火锅大师
中国火锅专家
高级职业经理人
中国火锅专业评委
中国美食专业评委

自带渝典、贰红囍商标、专业火锅系列技术常年招商合作伙伴；共同打造绿色健康的生态餐饮品牌。另有独特老火锅、新派火锅、鱼火锅、重庆小面、油焖大虾等江湖菜技术教学培训；同时销售渝典火锅底料、渝典鱼火锅底料、鲜虎鸡精、火锅专用鲜香调味料欢迎朋友们来电订购。

联系方式
电话：13983397865
微信号：zfcy56
QQ号:386799183