中国火锅专业评委霍霞

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霍霞
中国火锅专业评委
重庆市南岸区人
出生1975年12月13日
编号：510223197512138132

1992年至1994在重庆南岸区弹子石一纺机技校毕业

1995年至1997年在重庆解放碑中心路胖子烂火锅拜师学艺  

1998年至2001在陕西汉中南郑及多个火锅店从事火锅底料炒制和调味培训

2002年至2004年在北京海淀区四道口立鼎源歺饮公司从事炒料、调味及其后厨各岗位的培训工作  

2004年加入中国烹饪协会，授予高级会员

2005年在重庆清华火锅大酒楼担任厨师长

2007年在重庆鸭肠王大酒楼担任厨师长，负责底料研发，厨房管理。

2010年至2014年在广东东莞常平小重庆火锅城从事炒料、调味及其后厨管理培训  

2015至今在重庆南岸区辅仁路霍氏老火锅从事炒料、调味及其后厨研发

2016年在重庆南岸区自创霍氏老火锅品牌，一直受到顾客的好评和热捧

在这些年厨师生涯中其获得国家技术资格证等个人荣誉技术称号多项。

中国火锅名厨
高级技师（一级）
重庆火锅炒料神厨
中国火锅烹饪大师
中国火锅专家
中国火锅专业评委
联系方式：
电话：15002316178
微信：hslhg1213（霍老师）