花开富贵：获得冠军奖菜肴

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花开富贵:草鱼一条，虾仁200克，雀巢一个，汆过  水的西兰花少许。         
调料:番茄沙司50克、橙汁30克、白糖200，白醋150克，蛋黄80克，盐，味精适量。
制作:草鱼去骨打菊花刀，拍吉士粉，备用，虾仁用绿茶
水腌制20分钟。
锅内放入色拉油烧热，下入菊花鱼炸至酥脆，捞出放在盘子里，浇上糖醋汁。雀巢炸至金黄色放在上边，虾仁挂糊炸脆，锅内放入蛋黄、盐、味精、白糖炒香放入虾仁、青红椒丁炒均匀，装入雀巢里即可。
特点:色泽艳丽，既有开胃的酸甜，又有蛋黄的咸香和虾仁的茶香，适合夏季养生。
草鱼:经常食用有抗衰老，养颜等功效。
虾仁:有补肾壮阳、通乳抗毒等功效。
==============================制作人、演讲人：孙彪

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