理事长：王常军

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个人简历

申报编号：429006197402103632

教育经历：

1992---1994年  湖北省荆州市商业学校（烹饪专业）

（江津宾馆实习）

主要业绩：

如意酒家（1994-1 ~ 1996-1）   

担任职位： 餐饮酒楼类 ; 主厨   

工作描述： 入行开始勤学苦练，工作成绩节节上升，从打杂到粤菜主管，结合了业务知识实践和主管岗位管理能力提升  

花园酒店  三星（1996-2 ~ 1997-1 ）

担任职位： 餐饮酒楼类 ; 厨务班长  

工作描述：根据不同季节和重大节日，组织特色食品节，推出时令菜式，增加花式品种，以促进销   

红苑宾馆  三星（1997-2 ~ 1999-1）

担任职位： 餐饮部 ; 中餐厨部厨师长

工作描述：定期实施厨师技术培训。组织厨师学习新技术和先进经验。定期对厨师技术进行考核，评估厨师工作

荆州电力宾馆  三星（1999-2 ~ 2008-1）

担任职位： 餐饮部 ; 行政总厨  

工作描述： 管理追求效率、注重沟通、灵活机动、提供针对性服务。同时把握市场的需求，适时进行管理的创新，构思未来饭店发展的新理念、给上级提供行业发展的战略思路。曾接待过市长、省长、中央局委员、政府官员。并受到一致好评！

宜昌燕沙餐饮管理有限公司   （2008~2012）

担任职位：连锁餐饮   厨师长

     工作描述：主持总店厨房一切日常事务，不定期考察，时事创新。

     葛洲坝培训中心（三峡电院接待中心）   （2012~至今）

     担任职位：餐饮部 ; 行政总厨

     工作描述：全面负责厨房正常运营，培训厨房人员上岗，贯彻4D黄埔风暴管理精神做好成本核算，每天精确统计就餐人数，制成品剩余量，制成品浪费量及未加工菜剩余量，控制人均餐价。多元化开餐形式，接待各级领导和培训用餐。

个人荣誉：

      2001年9月湖北省首届美食文化节烹饪竞技中，荣获湖北“十佳厨师”称号

      2013年度中被评为宜昌市餐饮酒店行业“优秀厨师长”称号

      2014 年度中被评为宜昌市餐饮酒店行业“优秀厨师长”称号

      2015年度中被评为宜昌市餐饮酒店行业“优秀厨师长”称号