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王厨川菜秘诀----技术资料欢迎定购: [复制链接]

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发表于 2012-12-19 23:53:09 |显示全部楼层
中国烹饪大师王荣刚简介

艺名:西南王厨

原名:王刚

现名:王荣刚

出生1975年

四川宜宾珙县新建人:(现居住宜宾市)中国改格开放初期,山区地方山高路陡家境清贫,为了幸福的日子,那年才16岁独自一人离开哥弟父母闯荡江湖;来到美丽的山城-------重庆

来到重庆一天又一天过去了,眼看兜里钱快花光了、还没有找上工作,想了个土办法请了个山城棒棒军帮我找工作带路;因为重庆山高路陡找路很难还说找工作啊,更何况孤身一人,经过棒棒军的带路即找到了重庆储骑门劳务人才市场;又在重庆小十子重庆饭店找到了份打杂工作;那时工资才60元一月,但为了生活有吃苦耐劳的精神很受总厨的认可,加上在家常做饭的经验再加上多看多练,在那呆了半年学到了很多常用的根基,我想在那里呆下不是个办法不如出去找个做墩子岗位,没想到出去在劳动力市场遇到了重庆名厨,太安鱼创始人,在那店做墩子一学就是一年,还学会了特色菜太安鱼,川菜,烧菜等、工资也高了,随后在、梨国大游楼、西郊大酒楼、唐肥肠、杨火锅、三五火锅、小洞天、老四川、岷山饭店、成都夫妻肺片、麻婆豆腐、等数20来家知名餐饮店从业认识了很多餐饮界名流前辈、交了很多同行好友,常言道、多个朋友多条路的确不假。



后经烹饪界多位高人指教、推荐在香港、台湾、泰国、美国加州和国内多家知名餐饮连锁企业和高档酒店从厨炉子和行政管理。

烹调技术提高云游四方无能火锅干锅汤煲西餐,川粤湘菜为特色集百家之精华自创了【私家名菜】菜谱集,如今高举中国菜品之重任,弘扬菜品文化之传媒,现成功上市菜品{王家菜}系列:神鸡妙涮、阿大王鼻筋、九品宏运鱼、传香鑫鸭、阿大王传香烤鱼、天鹅月兔、五粮娃娃鱼、菌王神鸡、传香火锅、鲜椒河鲢。

2012自创新派中西结合美食菜谱集和西南乡土特色菜谱集、宜宾河鲜新型菜肴、是广大餐饮投资商的热门新式招牌菜系。

荣誉:

国际烹饪艺术大师

中国烹饪大师

中华名厨

川菜大师

川菜泰斗

川菜厨皇

爱心厨艺大师

河鲜泰斗

超级明星金厨奖

国际调味大赛特金奖

西南名厨称号

私家名菜首创名人

烹饪大赛评委

国家职称:

国家技师

营养技师

国家级考评员

高级烹调师

媒体关注:宜宾电视1台出演【客串记者】山东大厨四宝餐料公司宜宾站大师教你【新潮卤菜法】民乐饭店表演

中国国际厨师协会官方网站、搜厨网、中国厨师网、湘西餐饮网

等各大报社名厨杂志先后报道过王厨的菜品和人生经历。

从厨协会:国际奥食美食大师、中国饭店协会、御厨协会、中国烹饪协会、国际商会、中国国际厨师协会、亚太厨皇会--等知名协会

中国国际厨师协会股份法人代表

中国国际厨师协会会长

中国国际厨师协会秘书长

个人著作:【王厨川菜秘诀=上中下册】【王厨川菜秘诀综合资料】【王厨河鲜秘诀

合资运营----中国国际王厨餐饮文化有限公司、西南王厨餐饮连锁品牌

中国国际厨师协会官方网站                              

王厨服装制衣厂

合作餐饮店------湘鹅庄、长城大酒店、神鸡妙涮、星乐迪会所、四川牛炖餐饮公司、菌王神鸡、阿大王传香烤鱼、传香鑫鸭、好情侣传播文化有限公司(注册5大商标专用权餐饮品牌加盟)、王厨牛肉面、天鹅月兔、等餐饮名店美食顾问。

发展观-----------【从厨20多年,坚定信心,开拓创新,诚心合作,团结高效,一定成功】

梦想随我骄傲-------【告诉天下的同行厨师好友们从厨还是很骄傲的,做厨是很好的,还是能改变人的一生的,我从贫困经过用心苦干现在过上了幸福的日子,梦想还是能成功的】


收徒要求

  1、年满18周岁以上,愿从事餐饮行业心愿者。

  2、热爱烹饪行业、弘扬饮食文化事业和本职工作。

  3、有上进心、责任感、尊敬同行、尊师重道、师门团结、不能做有损师父名誉的事情。

  4、有纹身的、戴耳环、有前科、人品不好的一概不收。

徒弟需要提供的资料

  个人简历、身份证复印件、个人一寸蓝底像片。

  提供的信息必须真实有效、不能隐瞒。

成为徒弟后的优势

成为国际烹饪大师嫡系传人,得到大师在厨艺上的高深点化,获得大师无私传授20多年的厨艺、经典菜肴、代表作品、厨艺精髓、现代餐饮环境下,如何成为一个既受食客欢迎又受同行尊重的名厨。

  获得大师颁发的师徒证书和中华名厨服装

  在众多餐饮媒体上公布与大师的师徒关系。

  将得到大师的提拔,随时可以和大师一起出席国内外重大活动,进入较高的餐饮名流圈。

  大师将挑选个别优秀的弟子到他的所管理的酒店任职,或推荐至国内大小酒店餐饮店任职。

  除不定期聚会外,每年有定期师徒聚会、免费师门厨艺大赛,授课传艺、管理培训等。

拜师联系方式


拜师QQ:420607321

拜师微信号:13036488846

网址:www.xnmcw.net



【王厨川菜秘诀】简介
现在只为烹饪爱好者提供现实资料很让你一看就懂学会很多你不知的从厨知识、秘诀,如川菜:刀功火候祥解、味型对比配方烹调、凉菜秘制红油制作调汁、干锅火锅低料酱老油制作配方谦味碟秘制配方、河鲜真功手烹法配方、四川乡土江湖菜食材祥解与制作美味常用菜配方、传统川菜秘解手烹法配方、乡土食材创镇店名菜制作秘诀配方、四川乡土特色小吃镇店特色秘制配方【如:燃面、、、秘制配方】持有此书不用上烹饪学校自学成才,一样可以成为大厨师。
现目前定购资料技术交流和技术咨询合费用:300元份
资料定购热线:13036488846(王老师)


常年驻办事处:四川宜宾市临港开发区河湾苑6栋6--1号【中国国际厨师协会官方网站=广告部】




热烈祝贺:获得王厨川菜秘诀资料人员公告

希望烹饪爱好者们好好学习、不懂处多来电

话资讯、我为大家一一讲解:

四川宜宾市高县:李路平【收到学习资料上册】

山西阳泉市佰河聚酒家:李勋风【收到学习资料上册】

贵州贵阳市:黄道光【收到学习资料上册】

重庆市沙坪坝金祥酒楼:张五宾【收到学习资料上册】

广西省崇左市民簇师范学院:黄平【收到学习资料上册】

北京市蟹岛度假村职工餐厅:李万袺【收到学习资料上册】

山西省阳泉市义平路1号港粤商务会馆:李旭峰【收到学习综合资料】

贵州省六盘水市钟山区李师斌【收到综合资料】

四川泸州市大渡口镇牟远兴【收到综合资料】

吉林省长春市会展大街与珠海交汇:佳兰雅序柔合菜(张洋)

辽宁省铁岭市清河区张相镇经济开区天其市品厂佳润酒店张广宇{收到资料}

陕西省榆林市:周天禄(收到资料)

四川泸州市:叶双-----------(收到资料)

四川乐山医院张力---------(收到资料)




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发表于 2014-3-2 07:35:24 |显示全部楼层
过来看看的

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发表于 2014-3-3 10:34:30 |显示全部楼层
王大师的书确实很实用、做出的味道客人很满意,我说的真心话、王大师幸苦了。

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发表于 2014-3-4 15:02:56 |显示全部楼层
王大师,有新的创作资料,请通知我要啊

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发表于 2014-3-5 23:48:32 |显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了

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发表于 2014-3-8 07:00:15 |显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。

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