美女拜师学习打锅盔

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四川新闻网(微博) 南充(微博)4月17日讯（记者 邓成满 摄影报道）为了方便女儿读书，南充(微博)美女杨丽辞去星级酒店领班职务，在一条小巷内潜心学习打锅盔。今日上午，站在火苗熊熊的烤炉前，额头上汗水涔涔的杨丽说：5月1号，她的锅盔摊将正式在南充(微博)火车站亮相。

美女拜师学习打锅盔

今日上午9时，南充(微博)城区平城街一条无名小巷内，李大松老人和老伴龙大娘摆起炉灶案板，开始制作锅盔。在他们身旁，一位身材苗条、面容姣好的女孩，和老人们一起忙碌：揉面、烙饼、灌凉粉。“老李头，你又收徒弟了哇？”熟客杨大爷过来，边买锅盔边问。

“嗯，这个徒弟都来了七八天啦。”龙大娘回答，“已经有人把她学打锅盔的照片发到网上去了。”

李大松老人是南充(微博)上半城有名的锅盔师傅，在平城街摆摊20多年了。“前几天这个女娃子过来，说要跟我学打锅盔。我看她长得那么‘江湖’（南充(微博)方言，意为漂亮），穿得那么伸展（南充(微博)方言，意为上档次），心想你是不是在开玩笑哦。后来她说了自己的家事，我就答应了，并且收了她2500元学费。”

李大爷口中的“漂亮女娃子”就是杨丽，跟师傅一周时间，她已经初步掌握了打锅盔的技术。“接下来我们还要教她和面、炒酥这些关键的东西。”龙大娘说。

打锅盔时间自由 方便照顾女儿

交流中，四川新网记者获悉，杨丽今年28岁，来自南充(微博)乡下，已是两个孩子的母亲。几年前离婚时，儿子判给前夫带，她独自一人抚养女儿。

“我曾经在南充(微博)一家餐饮城当过大堂经理，辞职前是（南充(微博)）火车站旁边一家星级酒店的领班，每月的收入大约在2500元左右。今年女儿就要读小学了，上班在时间上太不自由，没有时间接送孩子。”杨丽说，从4月初开始，她就想自己出来做个小生意，一来时间充裕方便照顾女儿，二来也想多挣点钱。

杨丽的自谋职业一开始就认准了打锅盔。“这个投资小利润大，出摊收摊很方便。我曾回老家找人教，但师傅们都很保守。后来听说李大爷、龙大娘的锅盔很有名，就试着来拜师。两位老人家心肠好，听了我的情况后很爽快就答应下来。”

存点钱供孩子读书

　　四川新闻网(微博) 记者问她脱下西服旗袍来受苦，是否感到失落？杨丽莞尔一笑：“劳动者最光荣。”说完后，又补充道：“真的！我说的是真心话。”

　　李大爷一旁接过话头：打锅盔虽然每天弯腰趴背、烟熏火燎，但利润的确可观。“别看我这个小摊子，每月挣个五六千元很轻松，过年过节的收入还要翻番。”李大爷转过脸对杨丽说，“当然啦，什么生意都是有亏有赚，除了锅盔要打好，关键是对客人态度要好。”

　　杨丽说，从乡下来南充(微博)已经十年了，一直在（南充(微博)）火车站一带上班，对那里的环境很熟悉。“我打算在今年5月1号正式出摊，火车站那边熟人多，朋友也多，我把摊子摆那里，生意应该好做些。”她说，“我的最大心愿，是女儿能顺利进入学校读书；然后我通过打锅盔，挣够我们母女的房租和生活费。当然，还希望能够存点钱，好供孩子读书。”