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员工最痛恨哪种餐饮老板 [复制链接]

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众所周知,餐饮行业不仅作息不规律,而且也是员工离职率最频繁的行业,正是因为有很多餐饮老板不重视员工,对员工太过苛刻,最终导致员工流失,生意也出现下滑,究竟老板哪些行为最招员工痛恨呢?依笔者之见,不外乎以下这五种行为,且听我为大家娓娓道来。


行为一:对员工趾高气扬,不懂赏罚分明

当员工做错事时,85%以上的餐饮老板对员工不是大骂就扣钱,反之员工把事办好了,老板也不会给予鼓励。如此下去,就会员工就会对老板恐惧,不敢接近,整个团队便会不团结,人心不齐,最终导致餐厅经营出现问题。如果你能做到对员工赏罚分明,做得好奖赏,做得不好

行为二:只会给员工画大饼


这是个物质社会,谁都不愿意看你天天画大饼,即便你饼画得再大再圆,也终究吃不了,还不如给员工个肉包子来的更实在。况且员工又不傻,刚开始时,你画画饼兴许对他们还管用,但时间一长,人家也不是吃素的,自然会良禽择木而栖,离你而去,想要留住员工,必须要给他们些奖励不能只会画饼,空谈而已。

行为三:压榨员工下班时间

如今,不管是餐饮业还是其他行业,都存在一个不成文的规定“领导不走,你绝不能先走”,即便法律规定用人单位每天工作不得超过8小时,但还是有很多企业视而不见,一旦你到点儿下班,往往会令领导不待见,认为你标新立异,脱离企业文化。别看员工嘴上没说什么,其实心里早把你恨个半死。有些老板就是喜欢占员工便宜,利用下班时间开会,一旦这种行为成为常态,势必会导致员工的厌烦心理,而那些工作表现不错的员工也会出现抵触情绪,这绝不是一个成功领导人该有的风范。

行为四:让花瓶当道


这是个看脸的社会,的确很多公司都是看颜值而决定权利大小,餐饮行业也不例外。可要给花瓶赋予权利就会出现大乱子。花瓶虽然颜值高,但普遍没什么能力,底下员工自然不会信服她,如果她再跟老板有一腿,那么员工更加会处处排挤看不起她,一旦花瓶受到了委屈,就会跟领导打你小报告,为了体现男人威严而斥责员工,最终导致员工纷纷离你而去,餐厅生意一落千丈。

行为五:早上让员工打鸡血喊口号

在生活中,我们常常能听到某家公司员工喊口号,做早操的情景,虽说这么做会引来一些路人围观,能免费给餐厅做广告,但这真不是一个好行为。不但对街边周围人造成噪音,员工心里也会感到厌烦,每天像是洗脑一样,久而久之便会引起民愤。

言而总之,一家餐厅想要经营得好,走得长远,绝不单单是菜品好吃、餐厅环境优雅就行,而是有一位出色的餐饮管理者作为支撑,希望各位餐饮老板都能引以为戒,避免出现上述这五种不好的行为。

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