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中国烹饪大师周明得 [复制链接]

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发表于 2015-12-16 11:05:45 |显示全部楼层

个人简介

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姓名:周明得

籍贯:四川.三台

师承:中国烹饪大师,国际烹饪大师,当代川菜领军人物朱万成先生。

擅长:川菜、冷拼、雕刻、干锅、汤锅、火锅及大型宴会制作。积累了丰富的厨政管理经验,具有较强的创新开发和组织协调能力。

职称.荣誉

中式烹调师技师

中国烹饪大师

中国川菜名师

国家职业技能鉴定考评员

中国国际厨师协会高级理事

国家级评委

曾多次在<<川菜>><<美食之窗>>《四川烹饪>>等媒体发表文章及菜品;

2011年国际华人厨艺明星烹饪大赛特金奖,金牌菜;

2012年首届中华凉菜烹饪大赛暨凉菜产业论坛“中国川菜名师”称号;

中国高级烹调师晋级大师赛“中国烹饪大师”称号;

川菜辉煌三十年获得个人赛优秀奖。

担任2016ELCC第二届川东创新厨艺大赛暨秦巴美食节评委,并被特别授予“2016中国十大创新名师”“爱心大厨”称号;

入选《中国烹饪大师名师百作品精选》第九卷;

担任首届味道天府烹饪大赛监理评委;

2016年虾神争霸赛荣获优秀奖;

全国中餐十火锅烹饪大赛荣获金厨奖;

秦巴美食文化全国烹饪大赛中荣获青年名厨;

食尚中国烹饪大赛个人赛金厨奖。

2017全国中餐十火锅大赛评委,首届盛吉牛油杯烹饪大赛评委。

2017第二届盛吉牛油杯厨王大赛副裁判长。

2017年荣获国际饭店烹饪协会首批匠心名厨称号。

工作经历

现任子原酒店,武夷山珍宝三台店等多家直营店及数十家加盟店连锁餐饮企业行政总厨,射洪县厨师培训学校副校长,三台育才烹饪职业学校技术顾问,罗江县长城职业学校技术顾问。

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