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[会员天地] 副会长:李新龙 [复制链接]

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发表于 2018-3-19 09:32:30 |显示全部楼层
  
中国国际厨师协会副会长:李新龙

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编码::622426198810196455
性别:汉
出生年月:1988年10月10日
荣誉证号:201703220015
地址:甘肃省定西市渭源县
          本人从小爱好餐饮 .因家庭困难14岁放弃了学业,古人说自信就等于是成功,少年的我选择进入餐饮行业拜师学艺,还记得当初从我们小镇的新雅饭庄步入了县城酒店,经过了一段基本的厨房了解和刻苦锻炼。独自一人抱着学艺的精神2004年步入了月工资不到200元的甘肃友谊饭店切配岗位,一干就是6年多。然后在甘肃长业餐饮有限公司(长业大酒店)秋田会馆(玉楼东酒店)、内蒙古,北京,新疆,甘肃南部地区,多家酒店遇见了四川、广东、湖南、贵州、上海,辽宁,安徽,甘肃,省各地名厨,在我刻苦学习飞扬成长过程中,我通过网络信息去了中国石油,阳光酒店集团管理公司(北京店)严格培训要求下取得了一定成绩。粤菜、川菜、湖菜、蒙古菜、西北菜、花江狗肉等几大菜系。
        本人自从2011年开始参加各地区厨师菜品交流会和烹饪比赛,担任多家酒店,饭店,厨师领班、厨师长,行政总厨岗位,了解川式火锅,药膳滋补炖盅品,海参、燕、鲍、翅、肚、游水海鲜的涨发和做法及精美凉菜,烧烤 大西北(特色手抓羊肉)(兰州牛肉拉面)(浆水鱼)……等名菜,还有个人推出的(虫草花炖乳鸽)(黄河第一漂)(陇上蕨麻千层酱肉)十多道自创菜品。2016年国际饭店烹饪协评我为(中国名厨)荣号。2017年5月本人在新疆(雪莲杯)烹饪大赛上以带表甘肃地区做出了,(黄河第一漂)菜品,荣获(特金奖)自己的厨师生涯中,小有成就,圆了年少时期的厨师梦。           
              编辑人:李新龙
                                         2017年6月8日


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