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陕西名厨大师俱乐部:肖刚 [复制链接]

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发表于 2018-8-6 12:02:19 |显示全部楼层
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陕西名厨大师俱乐部:肖刚
职位:常务会长
中国国际厨师协会汉中:副会长      
中国国际火锅协会汉中:常务理事
陕西渝味阁餐饮管理有限公司:技术顾问
国家注册中国烹饪大师
中国火锅调味大师
国家高级技师(一级)
姓名∶肖刚
年龄∶45岁
名族∶汉族
文化程度 高中
婚姻状态 已婚
住址∶四川省江油市人
工龄:24年
擅长菜系:川菜、火锅、江湖菜、
2001年-2005年担任陕北延安老槐树大酒店行政总厨。
2005年去重庆德庄总部学习火锅。 2006年被总部派往陕西汉中德庄火锅担任行政总厨,分管十县一区的后厨 。
2008年公司借调安徽铜陵香牌坊火锅任后厨担任技术总监。
2011年公司派往河南许昌香牌坊火锅担任后厨总经理.厨师长。
2014年担任陕西汉中魅力之城鼎盛餐吧厨师长。
现任陕西汉中大河坎洋羊烧烤厨师长。
2006年~2018年全国火锅技术合作店10于家负责火锅底料供应技术指导。
在这些年厨师生崖中其获得国家资格证等个人荣誉技术称号多项。
中国烹饪大师
中国火锅调味大师
国家高级技师(一级)
中国火锅调味名厨
《新派川菜最佳创新奖》
《新派江湖菜最佳味道奖》

厨艺格言: 生活决定阅历,阅历改变思想,思想超越人生。菜品及人品好菜品出自好人品,同心同德,团结一致,争取名利双收,天下人知,努力前行才能攀越理想顶峰。

本人常年承接以下业务:
火锅技术合作,承包各类厨房,全国销售各种火锅底料,传授技术带徒,重庆火锅技术培训,技术转让,新店筹备指导,技术人才派遣,销售火锅专用牛油,火锅专用鸡精,火锅专用香油,火锅香料,各种餐饮技术配方,品牌加盟策划等等。

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