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国际烹饪大师:张正平 [复制链接]

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发表于 2018-10-31 12:51:49 |显示全部楼层
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国际烹饪大师:张正平
编码:520201197908175611
个人
简介:
姓名:张正平:
年龄:40
族别:汉
文化程度初中
婚姻状况,已婚
住址:贵州六盘水市钟山区怡景社区。
联系电话:18985495979
职称:国家高级技师,华人餐饮名人,中国烹饪大师,国际烹饪大师,中国名厨,厨神,2009年全国中餐考核载判员,从厨二十几年,本人擅长:中国乡士菜研究创新,对黔菜,湘菜,粤莱,苏菜,川菜加以演变融合,体现了莱品的新奇,口味独特,本人曾在全国各地参加中国美食烹饪大赛活动,获得亚军,季军,特金奖,金奖,金杯,曾经多家酒店行政总厨,厨师长,烹饪学校老师,主任,第二届东方美食奇山杯全国名厨交流大赛获得最佳金获,劲霸调味品争霸赛获《绿色农家宴》《乡土菜创新》称号,曾被多家晚报,电台报道,媒体采访,全国餐饮业国家美食专业评委,打造中国国际厨师协会(凉都〉分会是我们共同的理想,也是我们年一二一自己的平台,努力才能有前行的方向,一步一步的跟踪才能步入我们的顶峰。为了提高厨艺开阔视野,2012年开始先后多次在上海,苏州,南京,广州,武汉,重庆,成都,秦皇岛,内蒙古,北京等地学习,从高档洒店到特色餐馆,从南北大菜到农家小菜,博采众长,东西南北菜融合,使厨艺上进了一个大台阶,在自己进步之时,终身不忘老一辈大师的教诲,吃水不忘挖井人,要将我们的厨艺发杨光大,于是我在百忙之中抽出时间来研发一些平凡的食材。做出不平凡的菜品。中国凉都分会副会长:张正平。美味鑫食府有限公司老总,现在正在参加大董老师的意境菜培训学习。
我的厨艺格言:
生活决定阅历,阅历改变思想,思想造就人生,菜品如人品,好人品出自于好菜品。



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