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中国烹饪大师:向康 [复制链接]

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向康

xiangkang

性别:男

gender:Male

中国烹饪大师
A master of Chinese cuisine
注册码:511204197408031935

鉴定日期:2022.9.2


个人简历:


姓名:向康
性别:男
出生年月: 1974.08.03
民族:汉族
婚姻状况:已婚
当前家庭住址:武汉市硚口区宝丰路23-1号602
联系电话:13397149812
紧急电话:13545124392
工作经历时间
工作单位工作职务
1991-1993汉正街五彩三巷厨工。
1993-1996崇仁路竹园酒楼炉头
1996-2000武汉三五酒店烧菜组组长
2000-2004葛洲坝富贵酒轩厨师长
2004.4-2012.2艳阳天旺角发展公司出品总监
2013-2015艳阳天天酒店发展有限公司出品总监
2015-2017.3庭院私房菜总厨
2017.6-2022.4相约一生酒店管理有限公司总厨
2022.7-孝感市鸿博大酒店行政总厨
本人1974年出生于重庆万州,师从著名川菜大师赵世长。

为著名川菜大师陈志刚第二代,赵世长大师第一代杰出弟子。
从厨30多年来,在赵大师的培养及提携下,逐渐成长为中青年川菜厨师的中坚力量及杰出代表。在传统川菜和融合菜肴的开发研究及推广方面做出了极有成效的贡献,其代表菜肴:鲍鱼回锅肉、特色牛三鲜。在各类比赛中多次获奖,得到了广大厨界人士及食客的一致好评。
在川菜传承和推广过程中身先士卒、热爱工作,对厨政管理和人才的发掘房勉也不遗余力。相信在以后的工作中,在各位前辈大师及师父赵世长的指导培养下,能更多的承前启后,为川菜的发扬光大作出更大的贡献。





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