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李铁刚，北京人，享有国际烹饪名师、中国烹饪大师、中华养生菜大师等荣誉称号。现任IFBA国际餐饮协会副主席兼荣誉会长、北京红墙喜宴会所首席执行官、《天天饮食》栏目节目顾问，同时还被法国厨皇会授以蓝带勋章，美食协会同时授予美食博士勋章，远东区最高荣誉主席，被选入烹饪名厨录百名厨师精
英等权威厨师精英名册中，是一位享誉国内外的烹饪大师。
姓名：李铁刚
年龄：42岁
籍贯：北京
学历：大专
荣誉：中国烹饪大师、国际烹饪名师、中华养生菜大师等
现任职位：
北京红墙喜宴会所掌门人
IFBA国际餐饮协会副主席兼荣誉会长
法国厨皇会远东区最高荣誉主席
中央电视台《天天饮食》栏目节目顾问
中央一套《天天饮食》顾问
四川卫视《食博会》顾问、主持人
BTV-7《食全食美》顾问、主持人
河北卫视《我家厨房》顾问、主持人
华娱卫视《林家食铺》顾问、主持人
贝太厨房《天天厨房》顾问、主持人
2009年---至今 北京红墙喜宴会所 掌门人
2007年----2009年 北京香格里拉北京嘉里中心饭店 宴会总厨
2003年---2007年 北京桂公府餐饮有限公司行政总厨
2000年---2003年 北京百家同乐海鲜城餐饮有限公司 行政总厨
1995年---1999年 北京八佰利餐饮集团有限公司 行政总厨
1993年---1995年 科威特王国文华饭店 厨师长
1990年---1993年 北京香港北海渔村餐饮有限公司 厨师主管
荣誉称号
高级烹饪技师
国际烹饪名师
中国烹饪大师
高级烹饪技师
中华养生菜大师
法国厨皇协会蓝带勋章获得者
挪威三文鱼厨艺顾问
加拿大海产厨艺顾问
八方食圣六连冠获奖者
个人成就
李铁刚，入厨20余年，先后被评为国际烹饪名师、中国烹饪大师、北京烹饪大师、中华养生菜大师，明星大厨，被法国厨皇会授以蓝带勋章，美食协会同时授予美食博士勋章，远东区最高荣誉主席，被选入烹饪名厨录百名厨师精英，及当代名厨，列入北京烹饪大师名册中。任中央电视台《天天饮食》及北京电视台《食全食美》嘉宾主持人及烹饪顾问。曾荣获北京八方食圣擂台赛六连冠得主，金牌擂主称号，挑战主持人行业主持之星,挪威三纹鱼大赛金奖得主，挪威三纹鱼形象大使及首席三纹鱼菜品研发师，加拿大海产厨艺顾问，国内外多项烹饪大赛金奖得主。
擅长菜品
擅长宫廷菜、粤菜、川菜的制作，对于其它菜系及斋菜、中西合璧菜式也有独到见解。
代表作品
皇家佛跳墙
乾隆攒生翅
罗汉大虾
龙凤呈祥
普洱极品鲍
庄妃香汁鸡
银耳素烩等等
烹饪著作
《滋补汤煲》
《百姓拿手菜》
《家常保健菜》等多本著作
作品被多家专业媒体及电视台刊登或转播 |
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