中国烹饪大师:蒋怀江

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中国烹饪大师

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个人简介
姓名：蒋怀江
性别：男
年龄：54岁
出生于1967年6月
籍贯：四川省遂宁市射洪县，大榆镇古井村12组。
2014年荣获成都烹饪大赛银奖。
2018年荣获贵州省高烹大赛金奖。
2020年荣获贵州烹饪大赛金奖。
1990年从事餐饮学徒
1992年至93年贵州省贵阳市五星级酒店担任厨师长助理。
1996年贵州省贵阳市新联大酒店担任厨师主管。
1999年贵州省贵阳市百世吉饭店担任厨师长。
2001年云南省昆明百事吉饭庄担任厨师长。
2003年上海市黄浦区天竺酒店厨师长。
2005年北京金黔阁酒楼担任厨师长。
2008年湖南一家菜酒楼担任厨师长。
2011年贵州省驻京办事处贵州大厦担任厨师主管。
2013年贵州省贵阳市黔蘑菇厨师主管。
2015年安徽省合肥市金黔阁酒店担任厨师长。
2016年贵州省贵阳市卷烟厂食堂行政总厨至今，
本人热爱烹饪对饮食有看独特的烹饪手法，及对美食味觉的创新，并擅长饮食厨政管理，餐饮实体店厨房技术承包，餐饮实体店全盘托管，中华美食博大精深，作为手艺人，我心将中华美食传承下去。
作品: